Tarta y galletas Fondant Bautizo

Mi compi de trabajo Mª José me pidió que le hiciera galletas y una tarta para el bautizo de su bebé. Es una de mis tartas preferidas de las que he hecho, porque quedó....ohhh qué bonita!!!!!.

Y a juego unas galletas para regalar a sus invitados.

Son simples detalles que hacen que una celebración tenga un toque diferente.

Besos para todos mis seguidores y gracias por dedicarme un poquito de vuestro tiempo.

Muak

Tarta Fuerte del Oeste

Esta tarta la hice por partida doble, si si, la primera fue para el cumple de mi sobrino Alejandro y la segunda para una amiga que quería regalársela a su marido porque es un fanático de los Playmobil.

Es una tarta algo entretenida de preparar, la base es un bizcocho al que le añadí por encima galleta triturada para simular la tierra.

Y con barquillos de chocolate y Mikados fuí montando la estructura del fuerte, esta fue la parte más entretenida y la más golosa...

Los muñecos se los moldeé de fondant quedaron muy graciosos.

En la segunda tarta les pusimos los de verdad y quedó muy original.

Muchos Besos!!!!!

Galletas de leche condensada apta para celiacos

Estas ricas galletas las hice para regalarlas a una amiga por su cumpleaños.

Ya las hice anteriormente para mi cumpleaños y gustaron tanto que no quedó ningún pizquito.

Vamos con los ingredientes:

1 yema de huevo

125 g de mantequilla a temperatura ambiente

200 g de leche condensada

350 g de harina de maíz

Azúcar al gusto (yo no añado azúcar porque la leche condensada ya es demasiado dulce)

Elaboración:

En un bol añadimos la yema de huevo con la mantequilla a temperatura ambiente y la leche condensada, mezclamos hasta que los ingredientes estén bien incorporados.

Añadimos la harina de maíz y mezclamos bien.

Volcamos la masa en la encimera con un poquito de harina y amasamos hasta conseguir una masa homogénea.

Dividimos la masa en dos partes y las extendemos sobre film transparente. Yo coloco dos guías para que las galletas me salgan del mismo grosor.

Una vez extendidas las dejo reposar una hora en la nevera, envueltas en el film.

Precalentamos el horno a 160º mientras vamos cortando las galletas, yo utilicé un cortapastas texturizado.

Y las vamos colocando en la bandeja del horno forrado con papel de horno.

Las horneamos sobre unos 13 minutos y las dejamos enfriar en una rejilla.

Y listas para regalar!!

Consejo:

Podemos utilizar harina de trigo normal si las galletas no van a ser servidas a celiacos.

Mesa Dulce de Halloween

Esta fue la primera mesa dulce que he montado y quedo terroríficamente dulce.

Deliciosas galletas de mantequilla con formas típicas de Halloween, cupcakes rellenos de chocolate y fresa con crema de queso teñida, los famosos dedos de brujas y unos ricos bombones de leche condensada galletas y frutos secos con forma de ojo y araña (La receta de los bombones se la debo a mi amiga Mercedes que siempre que los hago triunfo).

Las calabazas están hechas con tiras de cartulina idea genial para guardar las chuches. (Aquí le doy las gracias a Bárbara por enseñarme las suyas).

Ay Ay! Qué se quema la bruja en el caldero, jiji. La tarta gusto mucho tanto por fuera como por dentro. Bizcocho de nata relleno de crema de queso y ganache de chocolate negro umm!! ñam ñam.

Y aquí la autora de estas delicias.

Bueno espero que os guste. Gracias por seguirme!!!

Un San Valentín Dulce

22 sí sí 22 fueron las tartas que hice para el día de los Enamorados, unas rellenas de ganache de chocolate negro otras de ganache de chocolate con leche y otras de nocilla.

El resultado fue este que podéis ver.